大島にある天然酵母、石窯のパン屋さん。以前は木曜日・土曜日のみの営業だったが、2016年5月より喫茶スペースを拡張し、金・土・日の営業となった。パンを焼くのは金曜日と日曜日のみで土曜日は喫茶のみ営業となっている。ペイザンではカフェではなくあえて[喫茶ペイザン]と言っているところがペイザンらしい。ということで土曜日にパンを買おうと思って行ってもパンの販売はないので気をつけてください。(金曜日焼いたパンが残っていれば割引価格で購入可能)
喫茶では、パン屋さんなのでランチももちろんパンのランチになる。一番のおすすめは週替わりのパンプレートランチ。いろんなパンが食べられ、スープ、サラダ、ドリンク付き。以前から人気だったピザも健在！パンを焼いた高温の窯で短時間で焼き上げるからぱりぱりなのにジューシー！パンはハード系が好きな人にはたまらないおいしさ。喫茶をしてもやはり基本はパン！吟味された原材料だからか？石窯で薪だから？これだけ深い味わいのパンは他では味わえない。
〒794-2112
愛媛県今治市吉海町本庄477
電話番号：0897-84-4016
営業時間：11:00〜17:00(喫茶は12:00〜)
営業日：金・土・日
駐車場：10台
公式サイト：http://www.q-paysan.com
