今治焼鳥

新味鳥 常盤店

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2010年に今治で開催された第4回やきとリンピックで金賞を受賞したお店。正統派の今治鉄板やきとり。店内は昭和レトロな雰囲気が漂う。

やっぱりまずは皮から！親鳥とやわからい若鶏から選ぶことができる。歯の悪い人は若鶏にする方がよい。たれは今治焼き鳥ならではの甘いたれ。しかし思ったよりもあっさりしていて食べやすい。

揚げ物は定番のせんざんきもあるが、新味鳥ではチューリップにするのもいい。

最後は鳥めしで締める。鳥めしというと鳥を炊き込んだイメージがあるが、新味鳥では、ごはんの上に卵と一緒に焼いた鳥皮を載せる。甘辛いたれとたっぷりのきざみのりが乗っている。新味鳥でははずせない一品。

お品書き

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