来島海峡の魚介類を朝夕仕入れ、最高の活きの良さと味をご提供
お寿司屋なのにカウンターがなく、和と洋を組み合わせたゆったり落ち着いた店内です。当店の自慢のひとつは他店にはないフォアグラやキャビアなど色々な珍味を使用した珍味寿司、花の形に細工したお寿司などを伊万里焼、清水焼、輪島塗等の全国各地の上品な器に盛りつけ、四季折々の旬の素材を見て味わってお楽しみいただけることです。また、肉料理や寿司会席など、お客様のご要望にお答えできる様色々な料理をご用意いたしております。
| 住所 | 〒799-1511 愛媛県今治市上徳甲235-5 |
| 電話番号 | 0898-47-4000 |
| Webサイト | http://www.iyosuigun.co.jp/gourmet/ |
| 営業時間 | 11:30～14:30、16:50〜20:00 |
| 休業日 | 月曜日（祝日の場合は昼のみ営業） |
| 料金目安 (1人あたり) | – |
| 総席数 | 70席 |
| 駐車場 | 20台 |