和食・寿司

能島水軍

目の前の海直送!鮮度バツグンの海鮮レストラン 海鮮丼やお刺身定食など、地元漁師自慢のメニューがそろう海鮮レストラン。目の前に広がる宮窪瀬戸の激しい潮の流れに育った魚料理がいただけます。名物はいけすの中から魚介を選ぶ海鮮バ …

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大潮荘

来島海峡大橋を一望できるお座敷で 新鮮な魚料理を 来島海峡大橋の今治の起点、糸山。その丘の上の活魚料理のお店です。地元の海の幸を使ったコース料理が好評です。定食1,470円から、会席5,250円からご用意できます。眺めの …

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くろしお

おいしい魚を食べさせてくれる店 しまなみ海道の大三島で、活きのいいヒラメ料理はいかがですか? もともと魚屋だったので魚の目利きは確か。特にヒラメは、すぐ裏の海で養殖しているためいつでも新鮮なものをご提供できます。お勧めは …

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弥生寿司

住所 〒794-0023 愛媛県今治市松本町2-1-1 電話番号 0898-31-3458 Webサイト – 営業時間 11:30~24:00 休業日 水曜日 料金目安 (1人あたり) &#8211 …

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矢満登

住所 〒794-0815 愛媛県今治市土橋1-2-15 電話番号 0898-31-1630 Webサイト – 営業時間 8:00~14:00、17:00~21:00 休業日 日曜日 料金目安 (1人 …

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遊魚菜 平翁

活きたイカと捕れたての瀬戸内小魚料理のお店 平翁(ひらお)の生簀にはいつも活きたイカが泳いでいます。透きとおったイカのお造りの味をぜひ一度ご賞味ください。魚は、来島海峡で揉まれ身が引き締まった小魚。今治だからこその捕れた …

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四季の味 はな亭

料理、もてなし、空間、五感すべてに訴えかけてくる日本料理の真髄 日本料理では今治を代表するお店。四季折々で素材や器、盛り付けを変え、季節感をさらりと料理に盛り込んでいます。「便利さのみが優先する時代だからこそ本物の味や形 …

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根岸

寿司から和食割烹、鍋料理まで、地元で親しまれて40年 地元今治沖で捕れる新鮮な魚介類はもちろん、タラバや毛がには北海道から、まぐろは築地から、ふぐは下関からと産地から直送された新鮮な素材を使用しています。ふぐの刺身にファ …

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割烹 瀬戸

新鮮な素材、斬新な技、新しいカタチの和食がいただけるお店 今治の内港にあるモダンな割烹です。魚の市場がすぐ近くだからいつも新鮮な魚が手に入ります。その素材に負けることのない本格的な和食の技で新たなる創作に取り組んでいます …

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